Vuoden 1989 jälkeen ravintoloiden avaaminen Prahassa alkoi. Hitaasti, varovasti, mutta järjestelmällisesti. Todellinen vauhdinotto tapahtui vuoden 2010 jälkeen, kun alkoivat ilmestyä rohkeita paikkoja, jotka panostivat laatuun ja kunnianhimoon. La Degustation sai Michelin-tähden yhtenä ensimmäisistä Tšekissä (noin vuonna 2012) ja osoitti, että …Lue loput






